Nachhaltigkeit, Regionalität & Klimaschutz

HEIZEN MIT HOLZ IST KLIMANEUTRAL.

Heizen mit Holz schafft nicht nur eine gemütliche und angenehme Wärme, es tut auch dem Klima gut. Denn Heizen mit Holz ist klimaneutral. Holz nimmt während seines Wachstums jede Menge CO2 aus der Atmosphäre auf. Und gibt beim Verbrennen genau die gleiche Menge an CO2 wieder ab. Übrigens: Auch wenn Holz ungenutzt im Wald verrottet, gibt es das gespeicherte CO2 – genau wie beim Verbrennen – wieder an die Atmosphäre ab. Seine Energie geht dabei allerdings für uns verloren.

Außerdem bleibt beim Kauf von regionalem Holz der Geldfluss in der Region, das ist uns sehr wichtig.

Ein großes Problem unserer Zeit ist der Plastikmüll der unsere Natur massiv belastet. Es war schon immer Philosophie unseres Hauses diesen so gut es geht zu vermeiden. Wir verwenden z.Bsp. auf dem Frühstücksbüffet keine Einzelverpackungen wie Butter oder Marmelade und versuchen auch beim Einkauf mit etwas klimafreundlicheren Großgebinden zu arbeiten. Die Lunchpakete für unterwegs reichen wir in Mehrweg Brotboxen.

Schon vor 20 Jahren haben wir aktiv an den regionalen Vermarktungsinitiativen der Eifel teilgenommen. Bei den Speisenkreationen unserer Küche versuchen wir immer eine regionale Bestandteile hinzuzufügen. Auch unsere Händler und Lieferanten kommen überwiegend aus dem nahen Umkreis.

Probieren Sie doch mal, mmmmhhhhh……...

Ab sofort wird unsere Wäsche klimaneutral gewaschen. Der finanzielle Mehraufwand wird von uns getragen und kommt verschiedenen Klimaprojekten zugute.